欧風の庭づくり専門店EGSY（イグシー）／ドリームガーデンの中畝です(*^_^*)

「オリーブ渋抜き 体験会」を開催いたしました🤗🫒

 

事前にスタッフみんなで準備～♪

オリーブの新漬けを試食でお出しするため

一粒、一粒に付いているへたを取って

傷などないかを確認しました( *´艸｀)

この作業も楽しい✨

 

 

「渋抜き体験会」当日は

新漬けをするために欠かせない

オリーブの渋を抜く工程をお話したり🌿

 

 

実際にオリーブの実を収穫する体験もしていただきました～♪

 

お子様も上手に採ってくれましたよ😊

 

 

そして、収穫したオリーブを「苛性ソーダ」に漬け込むところまでご覧いただきました

 

 

渋を抜くためには

ここから８～１０時間くらい漬け込みます

 

渋抜き後の水替え作業などで

数日かかりますので

体験会ではここまで(*^▽^*)

 

 

その後、事前に準備していたオリーブの新漬けを

試食していただきました♪

 

 

お客様と楽しくお話ししながら

体験会ができたので

私たちもとっても楽しかったです😊

 

ご参加くださった皆様

ありがとうございました(*^▽^*)